Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất an toàn và bền bỉ

Nồi áp suất cơ không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn mà còn bảo tồn các dưỡng chất quý giá trong thực phẩm. Nhưng làm thế nào để sử dụng nồi áp suất cơ đúng cách và an toàn? Chúng ta hãy cùng tham khảo thông tin từ bài viết này để xem các hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất an toàn và bền bỉ nhé.

Tailwindtherapy.com sẽ hướng dẫn đến bạn cách sử dụng nồi áp suất giúp nấu ăn hay hầm xương cực nhanh. Sử dụng nồi áp suất đúng cách sẽ đảm bảo độ bền, gia tăng hiệu suất nấu nướng của sản phẩm cũng như giúp phòng chống cháy nổ tối ưu. Vì vậy, cách dùng nồi áp suất sao cho an toàn và hiệu quả luôn là sự quan tâm của các chị em.

Cấu tạo của nồi áp suất

Cấu tạo gồm tay cầm, thân nồi, van áp suất, rảnh thông hơi,...
Cấu tạo gồm tay cầm, thân nồi, van áp suất, rảnh thông hơi,…

Thân và nắp nồi: Được sản xuất từ thép hoặc inox cao cấp, thân và nắp nồi có độ dày vượt trội để chịu được nhiệt độ và áp suất cao trong quá trình nấu.

Tay cầm dưới: Tay cầm dưới giúp bạn nâng nồi áp suất sau khi đã đậy nắp, giúp dễ dàng di chuyển nồi và nắp mà không gặp khó khăn.

Tay cầm trên: Tay cầm trên là bộ phận để khóa chặt phần nắp và thân nồi lại với nhau, đảm bảo áp suất không thoát ra ngoài trong quá trình nấu.

Vòng đệm (gioăng): Vòng đệm là một chi tiết quan trọng để tạo ra sự kín đáo giữa nắp và thân nồi. Điều này đảm bảo không có khe hở nào, ngăn ngừa áp suất và nhiệt độ thoát ra ngoài.

Rãnh thông hơi: Rãnh này là đường dẫn cho không khí thoát ra ngoài nếu áp suất bên trong nồi quá cao. Điều này giúp bảo vệ nồi khỏi nguy cơ nổ vỡ.

Van áp suất: Van áp suất là một thiết bị quan trọng, cho phép bạn kiểm tra trạng thái thức ăn trong nồi, xem liệu chúng đã chín đúng cách hay chưa. Sự nhận biết này thường thông qua sự chuyển động của nút và tiếng xì của hơi nước.

Van an toàn: Van an toàn đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết áp suất bên trong nồi. Khi nhiệt độ tăng quá cao, van này sẽ tự động mở ra để thoát hơi nước, giúp giảm áp suất xuống mức an toàn.

Van báo động: Đây là một tính năng thêm giúp thông báo khi thức ăn đã chín hoặc nhiệt độ bên trong nồi tăng quá cao. Van này thường phát ra tiếng kêu, cho bạn biết rằng thời gian nấu đã đủ hoặc rủi ro nhiệt độ quá cao.

Một số bài viết có nội dung tương tự mà bạn quan tâm như: Chi tiết cách dùng máy giặt Toshiba hiệu quả, Tổng hợp các biện pháp tiết kiệm điện, Hướng dẫn cách sử dụng bếp điện,…

Nguyên lý hoạt động

Khi nhiệt độ cao thẩm thấu vào bên trong thức ăn làm cho thức ăn chín và giữ được chất dinh dưỡng
Khi nhiệt độ cao thẩm thấu vào bên trong thức ăn làm cho thức ăn chín và giữ được chất dinh dưỡng
  • Cách sử dụng nồi áp suất bạn chỉ cần đặt nồi trên bếp và bật lửa, nhiệt độ trong nồi bắt đầu tăng lên. Điều này làm nóng không khí bên trong nồi.
  • Khi nhiệt độ tăng, không khí trong nồi cũng nóng lên và mở rộ. Tuy nhiên, nắp nồi được khóa chặt, không cho không khí thoát ra ngoài, do đó, áp suất bên trong nồi tăng lên.
  • Khi áp suất bên trong nồi tăng, điều này khiến nhiệt độ sôi của nước trong nồi cũng tăng lên hơn so với nhiệt độ sôi bình thường ở môi trường áp suất không khí. Điều này giúp nước sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
  • Nhiệt độ và áp suất cao hơn bình thường trong nồi làm cho nước và hơi nước thẩm thấu vào bên trong thức ăn một cách nhanh chóng hơn. Điều này khiến thức ăn chín mềm nhanh hơn và giữ lại được các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất.
  • Khi thức ăn đã chín đúng mức, bạn tắt bếp hoặc ngắt nguồn nhiệt. Tuy nhiên, nhiệt lượng bên trong nồi vẫn còn, do đó, nồi vẫn tiếp tục giữ nhiệt và tiếp tục đun nấu thức ăn một thời gian ngắn. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng và đảm bảo thức ăn được chín hoàn toàn.

Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất cơ

Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất cơ dễ dàng
Hướng dẫn cách sử dụng nồi áp suất cơ dễ dàng

Bước 1: Đặt thực phẩm bạn muốn nấu vào nồi áp suất. Thêm vào lượng nước phù hợp với loại thực phẩm bạn đang nấu. Nên lưu ý theo hướng dẫn về lượng nước cần thiết cho mỗi loại thực phẩm để đảm bảo áp suất và hiệu suất nấu.

Bước 2: Đậy kín nắp nồi áp suất, mở van an toàn hoặc van quả tạ để cho không khí và hơi nước thoát ra ngoài trong quá trình tạo áp suất.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp và bật lửa ở mức cao để nhiệt độ bên trong nồi tăng lên. Áp suất trong nồi sẽ tăng dần dần, khi áp suất đạt đến mức ngưỡng an toàn, quá trình nấu sẽ bắt đầu và thức ăn sẽ sôi.

Bước 4: Đối với nồi áp suất cơ dùng van quả tạ, khi áp suất đạt đến ngưỡng tối đa, quả tạ trên nắp sẽ rung và phát ra tiếng động. Đối với nồi áp suất cơ dùng van nhảy, hơi nước sẽ bốc ra qua vòi trên nắp.

Nếu nồi áp suất có vạch áp suất trên thân, bạn có thể theo dõi áp suất qua các vạch này.

Bước 5: Khi áp suất đạt đến mức cần thiết, hãy giảm lửa xuống mức thấp để duy trì áp suất và tiếp tục nấu ăn theo thời gian và cách nấu phù hợp với món ăn bạn đang chế biến.

Cách lấy thức ăn ra khỏi nồi áp suất cơ

Giảm áp suất trước khi mở nắp lấy thức ăn
Giảm áp suất trước khi mở nắp lấy thức ăn

Bước 1: Trước hết, hãy tắt lửa bếp hoặc nguồn nhiệt mà bạn đang sử dụng. Đợi vài phút để cho nhiệt độ bên trong nồi giảm xuống một chút. Điều này sẽ giúp giảm áp suất bên trong nồi trước khi bạn mở nắp.

Bước 2: Cách sử dụng nồi áp suất an toàn là giảm áp suất bằng cách sử dụng một trong ba phương pháp sau đây:

  • Phương pháp tự nhiên: Để nồi nguội tự nhiên và áp suất sẽ giảm dần. Đây thường là phương pháp chậm nhất, mất từ 10 đến 20 phút.
  • Phương pháp giảm áp suất nhanh: Nồi áp suất thường có nút xả áp trên nắp. Vặn nút này lỏng ra để cho hơi áp suất thoát ra từ từ qua lỗ thoát hơi trên nút.
  • Giảm áp suất bằng nước lạnh: Đặt nồi dưới vòi nước. Xả nước lên trên nắp để làm nguội nhanh và giảm áp suất. Tránh xả nước trực tiếp vào van an toàn hoặc nút xả áp.

Bước 3: Sau khi bạn đã thực hiện phương pháp giảm áp suất, lắc nhẹ núm nhỏ phía trên van quả tạ hoặc lắc cuống van. Nếu bạn không nghe thấy hơi nước thoát ra, điều này có nghĩa là áp suất bên trong nồi đã giảm và bạn có thể mở nắp.

Bước 4: Mở nắp cẩn thận để tránh làm hư các khớp giữa nắp và thân nồi. Sau khi mở nắp, bạn có thể lấy thức ăn ra ngoài và thưởng thức bữa ăn của mình.

Lưu ý khi sử dụng nồi áp suất cơ

Cần kiểm tra van trước khi nấu để đảm bảo an toàn
Cần kiểm tra van trước khi nấu để đảm bảo an toàn

Hạ nhiệt độ sau khi áp suất đạt mức cao: Khi áp suất trong nồi đã đạt mức cao cần thiết, hãy giảm nhiệt độ nguồn nhiệt ngay lập tức. Điều này ngăn chặn việc thức ăn tiếp tục nấu chín quá mức và giúp duy trì chất lượng của món ăn.

Kiểm tra van an toàn khi nấu: Khi nấu cháo hoặc các món có khả năng tạo bọt lớn, lượng hơi nóng thoát ra từ van an toàn có thể tăng. Điều này có thể làm cho cháo chảy ra từ từ. Hãy giảm lửa để đảm bảo nồi không bị tràn chất lỏng.

Đảm bảo vòng đệm cao su khít chặt: Trước khi đậy nắp, hãy kiểm tra vòng đệm cao su (vòng gioăng) trên nắp xem nó có đúng khớp và nắp đậy kín không. Vòng đệm giúp ngăn sự rò rỉ áp suất và giữ cho nồi áp suất hoạt động đúng cách.

Không mở nắp ngay khi tắt bếp: Tránh mở nắp ngay sau khi tắt bếp. Hãy để nồi nguội một chút và thực hiện các bước giảm áp suất an toàn trước khi mở nắp.

Qua hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng nồi áp suất cơ, bạn hiện đã có kiến thức cần thiết để sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả. Việc thực hiện đúng quy trình và lưu ý khi sử dụng nồi áp suất sẽ giúp bạn tận hưởng được nhiều món ăn ngon miệng và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tailwindtherapy.com hy vọng rằng cách sử dụng nồi áp suất sẽ tạo ra những bữa ăn ngon và đa dạng từ nồi áp suất sẽ mang lại cho bạn và gia đình những phút giây ấm áp và thú vị trong mỗi bữa cơm. Bài viết thuộc chuyên mục Blog, bạn có thể ghé thăm chuyên mục này để có thêm nhiều kiến thức về căn bếp của mình nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và thỏa mãn

Continue Reading